Whey protein nada mais é que proteínas do soro do leite e pode se dividir em 3 tipos principais:
· Whey concentrado: é fabricado pelo processo de ultrafiltragem, que ainda permite a passagem de gordura e lactose. Sendo assim, não é indicado para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite (se você não se enquadra nessas condições, você pode consumir esse tipo de whey).
· Whey isolado: é fabricado pelo processo de microfiltração, resultando em um whey livre de lactose. Sendo, portanto, indicado para intolerantes à lactose.
· Whey hidrolisado: as proteínas do soro do leite são quebradas em partículas menores (peptídeos), tornando-o mais fácil e rápido de ser absorvido, além de ter mínimas possibilidades de causar reações alérgicas. É indicado para pessoas alérgicas ao leite.
